Tarhana Corbasi

[ulkervv]

Malzemeler:
4 dolu yemek kasigi tarhana
8 bardak et suyu veya su
100 gr. kiyma (et suyu olursa gerekmez)
1 büyük domates
1 yemek kasigi tepeleme tereyagi
Tuz
Yapilisi:
1) Tarhanayi 1 bardak su veya et suyuyla islatin.
2) Kiymayi yagla birlikte 4 - 5 dakika kavurun. Dogranmis domatesleri karistirip 3 - 4 dakika daha pisirin.
3) Kalan et suyunu ve islatilmis tarhanayi kiymaya katin. Ara sira karistirarak 10 dakika pisirin.
NOT: Kiyma kullanilmadigi zaman, domatesi süzgeçten geçirin ya da küçük parçalara dograyip yagla birlikte biraz pisirin. Sonra et suyuyla tarhanayi katin. Çorbayi dilerseniz kizartilmis ekmek garnitürleriyle servis yapin.

Afiyet olsun