YOĞURTLU ISPANAK

tarafından ulkervv 21.02.08 23:49

Servis (Kaç Kişilik): bu malzemeyle 12-15 kişi
Tek Kişilik Servis Kalorisi: belirtilmemiş
Hazırlama Süresi: 20-30 dk
Zorluk Derecesi: Kolay

Gereçler:
1 KG ISPANAK
YETERİNCE YOĞURT
1 SU BARDAĞI BULGUR
1 T.K TOZ KIRMIZI BİBER 1 LİTRE SÜT
1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞ
1 TATLI KAŞIĞI SIVI YAĞ
TUZ
Yapılışı:
ÖNCELİKLE ISPANAKLARI GÜZELCE BOL SUDA YIKAYIP TENCEREYE ALALIM.ÜZERİNE SÜTÜ VE BULGURU DÖKELİM ÖNCE NORMAL DAHA SONRA KISIK ATEŞTE PİŞTİKTEN SONRA SOĞUMAYA BIRAKALIM.YOĞURDU BİR KABA ALALIM ÜZERİNE TUZLA EZDİĞİMİZ SARIMSAKLARI İLAVE EDİP KARIŞTIRALIM MALZEMEMİZ SOĞUDUYSA ONUDA İLAVE EDİP KARIŞTIRALIM ÜZERİ İÇİN BİR TAVANIN İÇİNDE TEREYAĞI VE SIVI YAĞI ISITIP KIRMIZI BİBERİ EKLEYİP MALZEMELERİMİZİN ÜZERİNE DÖKÜP SÜSLEYELİM AFİYET OLSUN
Servis Önerileri:
HERTÜRLÜ YEMEK SONRASI VEYA MEZE OLARAK SERVİS YAPILABİLİNİR ÇOK HAFİFTİR DİYET İÇİN YAPILACAKSA YAĞ MİKTARI AZALTILABİLİNİR
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
ISPANAKLI MALZEME (YOĞURTSUZ OLARAK)DOLAPTA AĞZI SIKICA KAPATILARAK 2-3 GÜN BEKLETİLEBİLİNİR MALZEMEYİ YOĞURDUN İÇİNE NE KADAR KOYMAK İSTERSENİZ FARKETMEZ SİZİN ARZUNUZA KALMIŞ (YANİ İLLAKİ 1 KG ISPANAKLA YAPILMASI ŞART DEĞİL MALZEMELER YARIYARIYA DÜŞEBİLİR)